Следуйте за нами
© Славянский бульвар Словения
спаржа креветки спаржа креветки

Кулинарная фея

Королева овощей

Опубликовано

в

Manet Asparagus 1

Спаржу называют королевой овощей. Это одна из самых древних овощных культур в мире, которая когда-то украшала столы фараонов и царей. Изображения растения встречаются на рисунках, которыми были расписаны древнеегипетские саркофаги.
В Античной Греции существовала легенда, в которой рассказывалось о том, как однажды спаржа помогла укрыться красавице Перигоне от преследовавшего её Тезея. Перигона добежала до поля спаржи и попросила у той укрытия. Она поклялась, что никогда не станет рвать и есть спаржу, если та спрячет её. Спаржа выполнила просьбу девушки. С тех пор в знак благодарности древние греки не ели это растение.

Несмотря на то, что в Средневековье употребление спаржи отошло в тень, с началом Нового времени ее былая популярность мгновенно вернулась – странные ростки привезли из походов в Грецию и начали сажать при королевских дворах.

Французский король Людовик XIV приказал построить специальную теплицу, в которой спаржу могли бы выращивать круглый год, а его потомок и тезка – Людовик XVI – запретил простолюдинам лакомиться королевским блюдом.

Не обошел вниманием спаржу и Эдуард Мане. Создав натюрморт «Пучок спаржи» и «Спаржа». Королевский овощ считается очень сильным афродизиаком, воздействующим прежде всего на мужчин. Этот миф появился благодаря необычной форме растения.

Ну и пока сезон спаржи в самом разгаре мы тоже решили уделить ей внимание. И предлагаем совершенно замечательное блюдо для романтического вечера. Из разряда «как приготовить что-то за 20 мин, чтобы проложить автобан прямо к сердцу мужчины или просто доставить себе гастрономическое удовольствие»
Для строительства дороги к сердцу нам потребуется:

250 гр пасты (парпаделле, тальятелле, в обще что-то длинное и плоское)

400 гр спаржи

200 гр креветок

30 гр масла

60 гр белого вина

Маленькая луковичка

100 мл жирненьких сливок

Морская соль

Грубо молотый черный перец

итак…

Спаржу почистить, связать и поставить варить в кастрюлю вертикально, чтобы стебли варились в воде, а нежная верхушку на пару. Варим около 5-10 мин. Вытаскиваем, делим стебель приблизительно на 3 части: верхушка (оставляем целой), средняя часть (нарезаем кружочками), а самую грубую отправляем перемалываться в блендер. Тем временем мелко режем луковичку и обжариваем ее на масле до прозрачности, забрасываем креветки, добавляем вино и кружочки спаржи, соль, перец. Когда вино чуть выпариться добавляем  спаржевое пюре и сливки. Варим пасту (у нас уже есть горячая вода от варки спаржи, поэтому получается все быстро). Перемешиваем пасту с соусом, кладем верхушки спаржи, прогреваем и наслаждаемся. Это очень вкусно. И очень просто.

спаржа креветки

 

Вопросы, комментарии и предложения:

Реклама
Click to comment

Вы должны быть <a href="%s">авторизованы</a> для добавления комментариев Авторизоваться

Оставить ответ

Следуйте за нами

Кто он, человек свободной воли? Он - волонтер или по-словенски рrostovoljec
Моя Словения5 дней назад

Кто он, человек свободной воли? Он – волонтер или по-словенски prostovoljec

Хор Турецкого" и арт-группы "SOPRANO Турецкого
Фоторепортажи1 неделя назад

«Врачи лечат тело, а песни исцеляют души».

Трофеи охотника
Моя Словения1 неделя назад

Охотники Словении

Территории здравого смысла.
Моя Словения2 недели назад

Территории здравого смысла.

Сказкина школа
Образование в Словении2 недели назад

Дорогие наши читатели, новость для родителей!

Каким будет новый учебный год?
Образование в Словении2 недели назад

Каким будет новый учебный год?

Рассказ очевидца: «орднунг» головного мозга.
Частное мнение3 недели назад

Рассказ очевидца: «орднунг» головного мозга.

Словения – «тихая гавань» после жизненных бурь.
Моя Словения4 недели назад

Словения – «тихая гавань» после жизненных бурь.

Люба Гуськова
Звёзды зажигают1 месяц назад

Люба Гуськова: девочка и пасодобль.

Учимся в Словении (ответ читателям)
Образование в Словении1 месяц назад

Учимся в Словении (ответ читателям)

Osmica01
Путешествия1 месяц назад

В поисках красной стрелы или как найти осмицу.

Старожилы1 месяц назад

Невероятная история: Ольга с тремя дочками приехала за мечтой в Словению

Foodpairingtree
Кулинарная фея1 месяц назад

Фудпейринг…..Ах..

Начало.
Моя Словения2 месяца назад

Господин Бранко Панич: Я пацифист и умею говорить «спасибо» каждому дню.

Учимся в Словении.
Образование в Словении2 месяца назад

Учимся в Словении.

Mv01
Старожилы2 месяца назад

Часть 2. Дорогу осилит идущий – это наше жизненное кредо.

Brescia01
Путешествия2 месяца назад

Львица Италии – Брешиа

Владимир
Старожилы2 месяца назад

Часть1. Дорогу осилит идущий – это наше жизненное кредо.

Izobraz03
Образование в Словении3 месяца назад

Куда пойти учиться?

1588240560 19 P Foni Na Temu Dnya Pobedi 75
Моя Словения3 месяца назад

Песни Великой Победы

Хор Турецкого" и арт-группы "SOPRANO Турецкого
Фоторепортажи1 неделя назад

«Врачи лечат тело, а песни исцеляют души».

Polish_20200425_232345340
Звёзды зажигают5 месяцев назад

Вся Европа аплодирует русской гимнастке Анюте.

Img_20191129_203739-scaled
Моя Словения10 месяцев назад

Ледяное царство в центре Любляны.

Img_20191129_180145-scaled
Моя Словения10 месяцев назад

Любляна зажгла праздничные огни!

Целье – словенский Канаан, земля обетованная.
Моя Словения1 год назад

Целье – словенский Канаан, земля обетованная.

Русский вратарь словенской olimpiji.
Звёзды зажигают1 год назад

Русский вратарь словенской Olimpiji.

Ах, карнавал, удивительный мир!
Путешествия2 года назад

Ах, карнавал, удивительный мир!

Logdolina01
Моя Словения2 года назад

Логарска долина

.арх.стилей-3
Путешествия2 года назад

Скрытые сокровища Милана

Img-dfab42edd8559816b7d21aac47e868b7-v
Путешествия2 года назад

Праздник мирового футбола 2018 (фото: Нина Яковлева)

Все в Польшу!  Вас ждёт Мазовия!
Путешествия2 года назад

Все в Польшу! Вас ждёт Мазовия!

День русского языка в Любляне
Моя Словения2 года назад

День русского языка в Любляне

Мои любимые места в Любляне. Часть 3. Пивные
Мои любимые места в Любляне.2 года назад

Мои любимые места в Любляне. Часть 3. Пивные

18l_4982-21
Моя Словения2 года назад

Кто привык за победу бороться, с нами вместе пускай запоет!

Мои любимые места в Любляне. Часть 2. Кофейни и джелатерии
Мои любимые места в Любляне.2 года назад

Мои любимые места в Любляне. Часть 2. Кофейни и джелатерии

Мои любимые места в Любляне. Часть 1. Пообедаем в Любляне.
Мои любимые места в Любляне.2 года назад

Мои любимые места в Любляне. Часть 1. Пообедаем в Любляне.

Mihail-vorobiev01
Портреты3 года назад

Часть 1. Я строю свою судьбу, я создаю своё настоящее, я выбираю будущее в Словении.

Dsc_5562
Моя родина3 года назад

Словенцы в праздничной Москве.

Детский новогодний праздник в Словении 2016
Моя Словения3 года назад

Под Новый год в Словении оживут Бажовские сказы

Razstava-russkaja-mozaika10
Фоторепортажи3 года назад

Выставка живописи «Русская мозаика»

Prekmurje
Моя Словения4 месяца назад

Приезжайте в Прекмурье, в прекрасное Зазеркалье Словении!

Polish 20200521 145045124
Моя Словения4 месяца назад

Меры по смягчению и устранению последствий эпидемии, 3 пакет законов. PKP3

360-градусный осмотр достопримечательностей в Любляне
Моя Словения6 месяцев назад

360-градусный осмотр достопримечательностей в Любляне

«možgani» есть у всех!
Моя Словения12 месяцев назад

«Možgani» есть у всех!

Alisa01
Звёзды зажигают1 год назад

Хрупкая и сильная, талантливая Алиса: творить, верить, меняться в небе, под водой, на сцене…

Alexandra-verbitskaya-01
Портреты2 года назад

Как Музыка и Женщина — созвучны…

Jamnica01
Путешествия2 года назад

Велосипедный экстрим в Австрии и Словении

Велосипедная прогулка сквозь гору – podzemlje peca!
Моя Словения2 года назад

Велосипедная прогулка сквозь гору – Podzemlje Peca!

Верхушка лета и ночной Порторож!
Моя Словения2 года назад

Верхушка лета и ночной Порторож!

Владо Креслин, человек c открытым сердцем.
Фоторепортажи3 года назад

Владо Креслин, человек c открытым сердцем.

22467642_1494734933928129_5260646667317029892_o
Конкурсы3 года назад

Первый международный конкурс юных скрипачей имени Оскара Ридинга в Словении.

Анна Могутина. Я знаю точно: невозможное возможно.
Портреты3 года назад

Анна Могутина. Я знаю точно: невозможное возможно.

Mogutina-naslovna
Портреты3 года назад

Анна Могутина: «Дарить вдохновение и лечить доверием, открывать таланты
– это не работа, это моя жизнь».

Общество «Калинка» в Словении
Моя Словения3 года назад

Общество «Калинка» в Словении

Помурье – самая равнинная область, распростёртая на северо-востоке Словении
Моя Словения3 года назад

Помурье – самая равнинная область, распростёртая на северо-востоке Словении

Фоторепортаж: 57 международный karnevalfest в Птуе.
Моя Словения4 года назад

Фоторепортаж: 57 международный KARNEVALFEST в Птуе.

Borovo gostüvanje – 19-02-2017 – krizevci
Моя Словения4 года назад

Выйти замуж за дерево или что делать если молодёжь не торопится жениться? Фоторепортаж.

10669271_953958297967134_1001742181730792957_o
Портреты4 года назад

Знакомьтесь: Фреди Понудич – отец, муж, сын, музыкант, художник, писатель, переводчик, мастер своего дела.

#НАШЕДЕЛО

#НАШЕДЕЛО

  1. Mls Euro Trip, Maria Litvinova S.p. MLS euro-trip, Maria Litvinova s.p.
  2. Cafe monet Cafe Monet
  3. Vanill's Vanills d.o.o.
  4. Fb Img 15902281197556802 Fontana vin – Vodole (Винный фонтан — Водоле)
  5. Petra Šinko — market organization specialist Petra Šinko — market organization specialist
  6. Ruska naravna kozmetika BLAKMAMONT.SI D.O.O
  7. НАШЕДЕЛО Zavod za izobraževanje in kulturo Slovanski mir, Ljubljana
  8. Парикмахерская Дарья (frizerski salon darja) Парикмахерская Дарья (Frizerski salon Darja)
  9. Lepotni salon serenity Lepotni salon Serenity
  10. Prevozi EasyDrive Prevozi EasyDrive
  11. Monelia (Монелия) Monelia (Монелия)
  12. Gostilna As Logo Ресторан «Ас» (Gostilna As)
  13. ELKO BUSINESS ELKO BUSINESS
  14. Русский магазин (ruska trgovina) Русский магазин (Ruska trgovina)
  15. ALNAIR d.o.o. urejanje okolice in turizem ALNAIR d.o.o., urejanje okolice in turizem
  16. Polish 20200528 182145077 Butik Bela
  17. Polish 20200814 234806628 Ариша Солнцева – фотограф в Милане
  18. Badsan Prez 2020 Preview6 37 Компания BADSAN D.O.O., Словения
  19. 12814175 12559281277 Школа русского балета Маргариты Исаевой

Прочитайте также

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Отказаться
Реклама