Каштан: Конский, полезный, красивый

Каштан: Конский, полезный, красивый

Как мы уже с вами разобрались, встречается два совершенно разных каштана. И несмотря на общее название, они даже не приходятся друг другу родственниками. Сегодня мы предлагаем присмотреться к конскому каштану, несъедобному тезке. Как отличить съедобный каштан от несъедобного? Какие лечебные свойства каштана доказаны научно? Почему на улицах Словении практически перестали высаживать это красивое мощное дерево? Какие приметы и суеверия связаны с каштаном в русском и словенском фольклоре? Давайте постараемся найти ответы вместе.

Конский каштан, его иногда называют жёлудник или эскулус (по латинскому названию рода), входит в семейство Сапиндовые. Туда же, например, относятся клен, личи и мыльное дерево. Откуда взялось название «конский каштан», специалисты единого мнения не имеют. Есть версия, что свое название дерево получило за красивый цвет плодов, похожий на цвет лошадиной шерсти, кто-то склонен думать, что светлое пятно на плодах похоже на след от копыта, другим кажется, что на такой след похоже место, которым упавший лист раньше крепился к ветке. Другие склонны считать, что конским он назван, чтобы подчеркнуть несъедобность для человека. Есть даже версия, что когда-то им кормили лошадей. Впрочем, это версия сомнительна. Конский каштан на вкус горький и в больших количества неполезен даже для лошадей. По-словенски конский каштан называется «divij kostanj» (дикий каштан), как раз за его несъедобность.

Каштаны, как отличить? Отличить два каштана очень просто. Конечно, самое доступное различие – это листья. У съедобного каштана они простые удлиненные и острозубчатые. У конского — каждый лист состоит из 5-7 пластинок, собранных веером на одном черенке. Именно поэтому листы последнего часто сравнивают с ладошками.

Очень яркое отличие – цветы и плоды. У съедобного каштана цветы собраны в длинные соцветия, скромно свисающие сережки. А вот у конского каштана не заметить цветы сложно. Это прямостоящие крупные пирамидки. Есть даже легенда, что это дерево было создано Афродитой. Большие соцветия, похожие на факела или свечи, должны были освещать путь стрелам, выпущенным ее сыном Эросом (Аполлоном).

И хотя сами орешки у этих деревьев очень похожи, на дереве они покрыты совершенно разными специальными оболочками (плюской). У съедобного каштана она покрыта колючими частыми шипами, а у конского – гораздо менее колкими буграми.

Каштаны лечат? Сохранились документы 17 века, содержащие рецепты снадобий из плодов и коры конского каштана для лечения малярии и кишечных расстройств. В середине 19 века уже в аптеках можно было купить настой каштана для лечения воспалений кишечника, геморроя и подагры. С тех пор медицина сильно изменилась. Но современные медики и фармацевты по-прежнему охотно прибегают к каштану, как к лекарству.

Одно из самый важных веществ, благодаря которым конский каштан славится своими лечебными свойствами – эсцин. Это органическое вещество усиливает тонус стенок кровеносных сосудов. Что в свою очередь помогает снять отечность (в том числе послеоперационную и посттравматическую), помогает при варикозном расширении вен, трофических нарушениях и геморрое. Растение, содержащие растительные жиры, множество витаминов и эсцин, конечно благотворно влияет на кожу и активно используется в косметике.

Эсцин, полученный из конского каштана, лежит в основе лекарственных препаратов. Но и официальная медицина, и народная не пренебрегают сегодня различными мазями и отварами, приготовленными самостоятельно. Вы легко найдете рекомендации по их изготовлению. Но хотим вам еще раз напомнить, что у эсцина наряду с доказанным лечебным эффектом, есть и доказанные противопоказания. Поэтому перед употреблением не пренебрегайте консультацией со специалистом.

Впрочем, есть применение каштана, которое показано всем. Программистам, профессиональным музыкантам и другим специалистам, чьи руки во время работы долгое время напряжены, рекомендуется взять 2-3 каштанчика и перекатывать их в ладони. Очень полезным считается это упражнение и для детей, только осваивающим навык письма или готовящим для этого руку. На таком же принципе работают «китайские шарики для рук». Перекатываясь, орешки мягко массируют ладонь, улучшают приток крови, стимулируют нервные окончания и успокаивают…

Украшение города. Родина конского каштана – леса юга Греции и Албания. Но этот красавец, достигающий 30 метров высотой, с мощной кроной, дающей густую тень, усилиями людей распространился не только по всей южной Европе, но и по Азии и Северной Америке. В 19 — начале 20 веков каштан был, пожалуй, самым популярным декоративным деревом. Данные о посадке конского каштана «для красоты и тени» известны еще с 16 века.

Это не удивительно. Ведь каштан, будучи достаточно компактным деревом, благодаря своим широким листьям и их мозаичному расположению, дает густую тень. Практически весь год смотрится он красиво и нарядно: весной и ранним летом благодаря крупным цветкам, затем – благодаря интересным плодам. А осенью в своем ярком наряде он просто преображает улицу.

Именно благодаря каштанам в 1993 году Tomšičeva ulica в Любляне стала памятником садово-архитектурного наследия. Ее проектировал Антон Лап (Anton Lap). Этот ландшафтный дизайнер широко известен своими совместными работами с Йоже Плечником в Тиволи, Рожнике, Головце, на Замковой горе и еще в множестве парков и скверов по всей Словении.

Сегодня на Tomšičeva ulica растет 25 конских каштанов. Ландшафтные дизайнеры рекомендуют обратить внимание на изменение количества линий деревьев и закономерности в форме лунок. Но при этом, многие специалисты с большой грустью отмечают, что нам уже не увидеть этот проспект во всей красе. После ремонта Люблянского оперного театра посадки были лишь частично восстановлены, из-за новой подъездной дороги к оперному театру, из-за улиц Muzejska, Župančičeva и других дорог нарушен ритм деревьев (теперь расстояние колеблется от 3 до 6 м, а то и больше). Кроме того, некоторые старые каштаны достигли своего максимального роста 35 метров, а недавно посаженные всего лишь около 8 м.

В Словении чаще всего встречаются два вида конского каштана – обыкновенный и мясо-розовый. Названы эти виды по цвету цветков. Каштан с красными цветками (Aesculus carnea Hayne) более скромен по размерам, имеет более мелкие темно-зеленые листья и дает меньше плодов. Изредка в старых садах и парках можно встретить желтый конский каштан (Aesculus flava Soland). Кроме того, в Словении встречается мелкоцветный конский каштан (Aesculus parviflora Walt). Но это куст до 5 метров высотой, который цветет (как понятно из названия) более мелкими цветами в июле, августе.

Листы, зараженные бактерией Pseudomonas syringae

Обратите внимание, что для лечебных настоек и мазей используется только каштан с белыми цветками!

Каштановые беды Несмотря на его красоту, долговечность (каштаны живут больше 200 лет) в Словении и других странах Европы его все реже сажают на городских улицах. Более плотная застройка, асфальтирование дорог, проведение рядом различных работ часто повреждают корни и кору каштанов, близость домов и линий электропередач приводит к неправильной обрезке деревьев. Да и просто места в городе для этих могучих великанов стало не хватать… Кроме того, каштаны оказались чувствительным к соли, которой посыпают проезжую часть.

Дерево, пораженное грибком Guignardia aesculi

В Словении принято решение воздержаться от появления новых каштановых аллей L. Основных причин тому две. Бактерия и грибок, которыми поражены практически все конские каштаны страны. Против бактерии Pseudomonas syringae pv. сегодня нет лекарства. Самая действенная на сегодняшний день мера – это своевременное удаление зараженных деревьев или их частей. Для борьбы с бактерией в Словении ежегодно проводится акция «Noč ima svojo moč». На сайте проекта можно найти признаки болезни и сообщить о зараженных деревьях.

Грибок Guignardia aesculi поражает листья растений. Он вызывает засыхание листа и его преждевременное опадание. Именно из-за этого грибка, мы все реже в Словении можем насладиться осенними красками конских каштанов. Впрочем, красный каштан оказался более устойчивым к грибку, а мелкоцветный и вовсе им не болеет.

Забавные приметы. В Словении издавна любили каштаны. В некоторых районах и сейчас считается, что если носить в кармане три орешка конского каштана, это защитит тебя от всех болезней. В русском фольклоре каштаны тоже обладают лечебным эффектом, если носить их в кармане или положить их под подушку. Но при этом, во многих этнографических источниках указывается, что знахари используют конский каштан очень осторожно. Считается, что человек, который носит их в кармане, становить эгоистичным… Кроме того, у целого ряда народов каштаны принято раскладывать в комнатах молодожен или бездетных пар.

Так что, гуляя по каштановым аллеям, помните, что скорее всего эти аллеи были заложены гораздо раньше вашего рождения. И независимо от того, используете ли вы каштаны, как лекарственное растение или источник материалов для поделок, прогулки по таким местам точно полезны и приятны.

Юлия Черная

Фото из открытых источников.