Следуйте за нами
© Славянский бульвар Словения
За грибами с нашим постоянным автором Андреем Сотником! За грибами с нашим постоянным автором Андреем Сотником!

Моя родина

За грибами с нашим постоянным автором Андреем Сотником!

Опубликовано

в

По грибы.

Лес расписан скупой позолотой, весела и бесстрашна душа, увлеченная странной заботой, существующая не спеша. Синева меж березами брезжит, и тропинка бежит далеко…

Набирай хоть ведро сыроежек! Не хочу, это слишком легко. Лучше пусть ошибусь я с отвычки, прошлогодний завидя листок. Лучше пусть я приму за лисички золотого цветка лепесток.

Не боюсь я такой незадачи. Он все ближе, решительный час. Никакие уловки не спрячут От моих безошибочных глаз тех чудесных, заветных, желанных, тех единственных, лучших, моих…

В немудреных и милых обманах превращений чудесных лесных я хмелею от счастья, как будто над мучительно-трудной строкой…

Реклама

И тогда наступает минута, тишиной оглушает такой, будто нет ни обид, ни сомнений, все загадки земли решены…

И тогда, преклонивши колени на пороге лесной тишины, ощутив, как щемяще и ново, как доверчиво хочется жить, белый гриб, как последнее слово, задыхаясь от счастья, отрыть.

М. Алигер

Осень. Мы так много говорим и пишем о ней. А ведь осень, это не только зачервленная и позолоченная листва, дожди и последние тёплые дни. Это и сезон сбора грибов. Да, большинство населения давно перебралось в города, кроликов и коров, в лучшем случае, видит по телевизору, но, что-то, какие-то затаенные и не убитые цивилизацией инстинкты, по прежнему гонят нас в лес.

В принципе, сейчас не стоит вопрос о выживании, о добыче пищи. Несмотря на всевозможные эксперименты, которые с нами проводят, до такого уровня мы не дошли.Любые грибы можно купить в супермаркетах и не так много людей, по крайней мере, на мой взгляд, покупают их с рук на всевозможных рынках и развалах.

Тогда зачем, почему взрослые м успешные дяди и тёти идут в лес и радуются как дети, найдя даже самую невзрачную сыроежку? В чём магия, в чем очарованное колдовство грибов и осеннего леса?

Вряд ли кто – нибудь сможет подробно и детально ответить на этот вопрос. У каждого свой ответ и для каждого, он единственно правильный.

Посмотрите на этих маслят. Разве они не прекрасны? И, разве это не счастье, найти вот такую семейку, спрятавшуюся в опавшей хвое? А удовольствие искать, бродить, дышать, просто сбросить с себя оковы цивилизованного человека и снова почувствовать себя тем, кем мы на самом деле и являемся – разумными животными, хищниками с добрым и нежным сердцем!

Как люди собирают грибы? Да по разному. некоторые подходят к данному вопросу очень серьезно, выбираются в лес пару раз на сезон, куда – нибудь в заранее присмотренное место, к чёрту на кулички и набивающие грибами полный багажник. Думаете, так не бывает? Ну да. Лет десять назад, принимая специальную курсовую задачу на кронштадском торпедовозе, мы дня на три ушли в Финский залив. Между Котлином и Гогландом разбросано множество островов и островков., на которые и нога человека не ступает. Видели бы вы, сколько там грибов…. Собираешь один мешок, второй и начинаешь понимать, что это не твое, ну не интересно, избиение какое – то. Так нельзя.

Другие ходят в лес по выходным, или, даже, специально, подгадывают свой отпуск к грибному сезону. Это как у наркоманов, все зависит от того, как далеко зашел процесс и как часто случаются ломки.

У меня такие ломки случаются практически каждый рабочий день и, исключитльно, в обеденный перерыв. Ну некогда мне ходить в лес по выходным, к сожалению. Приходится пользоваться географическим расположением моего места работы и обеденными перерывами. Когда уходишь за грибами на час – полтора, тактика сбора совершенно другая, нежели неспешная прогулка по выходным. За час – полтора ты должен не просто покрыть достаточно большую площадь, но внимательно и тщательно прочесать её и взглядом и руками.

Да, бывает, что грибы стоят открыто и на виду. Бывает, но не всегда. Как правило, они спрятаны в траве, под прелой листвой и опавшей хвоей. Часто мне приходится находить их на самой границе двух сред – земли и воды, выковыривать из ямок и доставать из под валежника и бурелома. И знаете, мне нравится, очень нравится это дело и, каждый раз, въезжая по утрам в Большую Ижору, я уже намечаю себе свои грибные маршруты, благо за три года исходил ближайшие окрестности вдоль и поперек.

Посмотрите, какие красивые стоят волнушеи. Они как кокетивые барышни, примерившие новые шляпки. Прямо классический девятнадцатый век. Разве нет?

Люблю я этот гриб. Стот найти одеу волнушку, ка сразу надо искать подружек вокруг. Очень редко они растут в одиночку. Прекрасный гриб, особенно после того, как хорошенкько просолится.

Этим аристократочкам надо несколько раз воду поменять, видите, какое обхождение! А как хорошо, когда вместе с ними ванну принимают рыжики, чёрные грузди и зеленушки!

Что потом? Потом, как в сказке о Коньке-горбунке, горячая и холодная вода и в бак!

Вот таким образом укладывается очередной слой. А вот как все выглядит с другого ракурса.

Согласитесь, стоит ради этого ходить в лес!

Да в лес, за грибами стоит ходить даже если вы и не найдёте ни одного гриба. В конце концов, от голода никто не умрет, а удовольствия и здоровья вы получите столько, сколько не купите ни за какие деньги. Стряхнуть с себя пыль мегаполиса и шелуху цивилизации дорогого стоит!

А что скажите об опятах? Это вообще, уникальнейший гриб. Главное, успеть поймать их волну.Именно волнами они и растут. День, два и все. Нет роста, а маленькие, красивые грабочки превратились в огромные и уже несъедобные лопухи. Но, зато если вы попали на опят, то с одного пенька можете нарезать на целый год!

Но, обирая грибы, помните, что собрать их этого мало. Еще надо довести до дома, почистить, обработать и приготовить. А это труд, иногда и достаточно тяжёлый и не каждому посильный. Нет, не физически, конечно. Знаю я красавцев, любителей сбора грибов и перекоадывающих на жён заботу об их переработке. А оно им надо? Поэтому, будьте уж любезны – собрали, сами довидите до ума и будет вам счастье и благодарность окружающих.

А что касается транспортировки, то этот вопрос я решаю так.

Складываю в коробку из под ботинок и в рюкзак. Очень удобно, да и грибы не мнутся.

А потом, чистим и сортируем.

И готовим!

Словом, полный цикл. Наверное, ради всего этого, мы и собираем грибы, солим их и маринуем, хотя, в принцпе, все это можем купить в магазине и не за самые большие деньги. Наверное, по другому мы просто не можем.

Вот такая вот история про грибы! Да, на последок. Когда будете в лесу, не забывайте, что вы в нем не одни. Не обижайте тех, кто меньше и слубже вас. Ведь если они существуют, значит, для чего – то нужны.

И, еще, обязательно берегите себя! Жизнь, прекрасеая штука!

 

 

Вопросы, комментарии и предложения:

Реклама
Click to comment

Вы должны быть <a href="%s">авторизованы</a> для добавления комментариев Авторизоваться

Оставить ответ

Следуйте за нами

Kureščekcerk2
Природа Словении1 неделя назад

Курешчек: природа, санки и история

Zamenaprav01
Моя Словения1 неделя назад

Осторожно, Мертвый кот!!!! Или как поменять права в Словении.

Titov Poslednee01
Авторская рубрика Андрея Титова2 недели назад

Прощай, Андрей…

Cake
Кулинарная фея2 недели назад

Свердловский кекс. Советские бренды.

Markezh01
Старожилы2 недели назад

(Продолжение): Евгения Маркеж: «Лучше я буду жалеть о том, что я сделала, чем о том, чего я не сделала …»

Реклама
Евгения Маркеж
Старожилы3 недели назад

Евгения Маркеж: «Лучше я буду жалеть о том, что я сделала, чем о том, чего я не сделала …»

Polish 20201213 152658732
Новогодняя поздравлялка4 недели назад

Поздравление от Юрия Яцко

Polish 20201213 152658732
Новогодняя поздравлялка4 недели назад

Поздравление от Александры Павлович

Polish 20201213 152658732
Новогодняя поздравлялка1 месяц назад

Поздравление от Ольги Желановой.

Polish 20201213 152658732
Новогодняя поздравлялка1 месяц назад

Поздравление от Кулинарной феи ( Светланы Поповой)

Card
Природа Словении1 месяц назад

Пернатый символ Рождества

Один день Дениса Ивановича
Авторская рубрика Андрея Титова1 месяц назад

Один день Дениса Ивановича

Polish 20201213 152658732
Новогодняя поздравлялка1 месяц назад

Поздравления от Александры Вербицкой

Polish 20201213 152658732
Новогодняя поздравлялка1 месяц назад

Поздравление от нашего автора Антона Попова.

сыр
Кулинарная фея1 месяц назад

Универсально, идеально! Сырная тарелка.

Polish 20201213 152658732
Новогодняя поздравлялка1 месяц назад

Поздравление от Марии Ушаковой

Результаты анкетирования «Русские о словенцах».
Образование в Словении1 месяц назад

Результаты анкетирования «Русские о словенцах».

Polish 20201213 152658732
Новогодняя поздравлялка1 месяц назад

Поздравление от Маргариты Исаевой

Polish 20201213 152658732
Новогодняя поздравлялка1 месяц назад

Поздравление от Андрея Титова

Polish 20201213 152658732
Новогодняя поздравлялка1 месяц назад

Поздравление от Наташи Гусковой и Алисы Лизард

Priroda Slo22
Моя Словения3 месяца назад

Фоторепортаж «Альпийская баллада»

Хор Турецкого" и арт-группы "SOPRANO Турецкого
Фоторепортажи4 месяца назад

«Врачи лечат тело, а песни исцеляют души».

Polish_20200425_232345340
Звёзды зажигают9 месяцев назад

Вся Европа аплодирует русской гимнастке Анюте.

Img_20191129_203739-scaled
Моя Словения1 год назад

Ледяное царство в центре Любляны.

Img_20191129_180145-scaled
Моя Словения1 год назад

Любляна зажгла праздничные огни!

Целье – словенский Канаан, земля обетованная.
Моя Словения1 год назад

Целье – словенский Канаан, земля обетованная.

Русский вратарь словенской olimpiji.
Звёзды зажигают2 года назад

Русский вратарь словенской Olimpiji.

Ах, карнавал, удивительный мир!
Путешествия2 года назад

Ах, карнавал, удивительный мир!

Logdolina01
Моя Словения2 года назад

Логарска долина

.арх.стилей-3
Путешествия2 года назад

Скрытые сокровища Милана

Img-dfab42edd8559816b7d21aac47e868b7-v
Путешествия3 года назад

Праздник мирового футбола 2018 (фото: Нина Яковлева)

Все в Польшу!  Вас ждёт Мазовия!
Путешествия3 года назад

Все в Польшу! Вас ждёт Мазовия!

День русского языка в Любляне
Моя Словения3 года назад

День русского языка в Любляне

Мои любимые места в Любляне. Часть 3. Пивные
Мои любимые места в Любляне.3 года назад

Мои любимые места в Любляне. Часть 3. Пивные

18l_4982-21
Моя Словения3 года назад

Кто привык за победу бороться, с нами вместе пускай запоет!

Мои любимые места в Любляне. Часть 2. Кофейни и джелатерии
Мои любимые места в Любляне.3 года назад

Мои любимые места в Любляне. Часть 2. Кофейни и джелатерии

Мои любимые места в Любляне. Часть 1. Пообедаем в Любляне.
Мои любимые места в Любляне.3 года назад

Мои любимые места в Любляне. Часть 1. Пообедаем в Любляне.

Mihail-vorobiev01
Портреты3 года назад

Часть 1. Я строю свою судьбу, я создаю своё настоящее, я выбираю будущее в Словении.

Dsc_5562
Моя родина3 года назад

Словенцы в праздничной Москве.

Детский новогодний праздник в Словении 2016
Моя Словения3 года назад

Под Новый год в Словении оживут Бажовские сказы

Prekmurje
Моя Словения8 месяцев назад

Приезжайте в Прекмурье, в прекрасное Зазеркалье Словении!

Polish 20200521 145045124
Моя Словения8 месяцев назад

Меры по смягчению и устранению последствий эпидемии, 3 пакет законов. PKP3

360-градусный осмотр достопримечательностей в Любляне
Моя Словения10 месяцев назад

360-градусный осмотр достопримечательностей в Любляне

«možgani» есть у всех!
Моя Словения1 год назад

«Možgani» есть у всех!

Alisa01
Звёзды зажигают1 год назад

Хрупкая и сильная, талантливая Алиса: творить, верить, меняться в небе, под водой, на сцене…

Alexandra-verbitskaya-01
Портреты2 года назад

Как Музыка и Женщина — созвучны…

Jamnica01
Путешествия2 года назад

Велосипедный экстрим в Австрии и Словении

Велосипедная прогулка сквозь гору – podzemlje peca!
Моя Словения2 года назад

Велосипедная прогулка сквозь гору – Podzemlje Peca!

Верхушка лета и ночной Порторож!
Моя Словения2 года назад

Верхушка лета и ночной Порторож!

Владо Креслин, человек c открытым сердцем.
Фоторепортажи3 года назад

Владо Креслин, человек c открытым сердцем.

22467642_1494734933928129_5260646667317029892_o
Конкурсы3 года назад

Первый международный конкурс юных скрипачей имени Оскара Ридинга в Словении.

Анна Могутина. Я знаю точно: невозможное возможно.
Портреты3 года назад

Анна Могутина. Я знаю точно: невозможное возможно.

Mogutina-naslovna
Портреты3 года назад

Анна Могутина: «Дарить вдохновение и лечить доверием, открывать таланты
– это не работа, это моя жизнь».

Общество «Калинка» в Словении
Моя Словения3 года назад

Общество «Калинка» в Словении

Помурье – самая равнинная область, распростёртая на северо-востоке Словении
Моя Словения3 года назад

Помурье – самая равнинная область, распростёртая на северо-востоке Словении

Фоторепортаж: 57 международный karnevalfest в Птуе.
Моя Словения4 года назад

Фоторепортаж: 57 международный KARNEVALFEST в Птуе.

Borovo gostüvanje – 19-02-2017 – krizevci
Моя Словения4 года назад

Выйти замуж за дерево или что делать если молодёжь не торопится жениться? Фоторепортаж.

10669271_953958297967134_1001742181730792957_o
Портреты4 года назад

Знакомьтесь: Фреди Понудич – отец, муж, сын, музыкант, художник, писатель, переводчик, мастер своего дела.

#НАШЕДЕЛО

#НАШЕДЕЛО

  1. Vanill's Vanills d.o.o.
  2. Cafe monet Cafe Monet
  3. Русский магазин (ruska trgovina) Русский магазин (Ruska trgovina)
  4. Gostilna As Logo Ресторан «Ас» (Gostilna As)
  5. Fb Img 15902281197556802 Fontana vin – Vodole (Винный фонтан — Водоле)
  6. Prevozi EasyDrive Prevozi EasyDrive
  7. Парикмахерская Дарья (frizerski salon darja) Парикмахерская Дарья (Frizerski salon Darja)
  8. Lepotni salon serenity Lepotni salon Serenity
  9. ELKO BUSINESS ELKO BUSINESS
  10. Ruska naravna kozmetika BLAKMAMONT.SI D.O.O
  11. ALNAIR d.o.o. urejanje okolice in turizem ALNAIR d.o.o., urejanje okolice in turizem
  12. Polish 20200921 234337845 Zavod za izobraževanje in kulturo Slovanski mir, Ljubljana
  13. Polish 20200814 234806628 Ариша Солнцева – фотограф в Милане
  14. Книги Андрея Титова Книги Андрея Титова
  15. Polish 20200528 182145077 Butik Bela
  16. 12814175 12559281277 Школа русского балета Маргариты Исаевой

Прочитайте также

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Отказаться