Мои любимые места в Любляне. Часть 1. Пообедаем в Любляне.

В мае исполнилось 8 лет с момента моего переезда в Любляну. За это время многое изменилось – и я сама, и Любляна. В городе появилось много туристов, открылось много модных и гурманских местечек. Если 8 лет назад выбор кафе для тортиков обычно падал на Zvezda, Neboticnik или Cacao, то теперь конкуренцию им составляет новая волна кофеен. В этом списке я упомяну места, которые люблю и ценю я лично, если вы можете посоветовать что-то новое – упомяните, пожалуйста, в комментариях!

Первая часть: Пообедаем в Любляне.

Hood Burger

Легендарный Hood Burger занимает первую строчку. Пожалуй, лучший фастфуд в центре Любляны. Дешево, но совсем не сердито – за 4,5 евро этот бургер даст фору многим гламурным бургерам вроде Pop’s place или Tokyo piknik. Мы приводили сюда иностранцев, включая американцев, и они все оставались в полном шоке от вкуса и цены Hood burger, особенно их бургера Le Brie с французским сыром бри. Запить эту вкуснятину в Hood можно разливным крафт пивом Tak от знаменитой пивоварни Bevog.

Обед/Ужин

Sorbara steakhouse

Очень приличный стейкхаус с отличным выбором мяса, в том числа американским USDА, который в Любляне больше никто не подает. Мы подсели на Сорбару с ее самого открытия, когда там можно было отведать бизнес-ланч за 8 евро, в который входили стейк, салат и сладкое. Сейчас цену подняли до 11 евро, но все равно это очень выгодная цена за бизнес-ланч с мясом такого качества. Если вы решите там ужинать, то цены не кусаются, стейк стоит столько же, сколько везде – около 20-24 евро. Очень солидная винная карта.

Jakob Franc

С момента моего переезда я все никак не могла найти достойный словенский ресторан в центре, куда можно было бы пригласить гостей города. Sokol как-то не дотягивал по качеству до своих цен, Šestica неплоха, но достаточно олдскульна… Когда открылся Jakob Franc, то сразу стало ясно, что это решение многих проблем. Современный интерьер, очень маленькое меню, в основном свинина высшего качества, все истинно словенское, без каких-либо соседских чевапов. Вино тоже хорошее, в общем, очень советую.

Классика словенской кухни – одуванчиковый салат с шкварками. Готовится только весной! ( Фото: www.siol.net )

Luda

Идеально подходит для парочек и романтичных свиданий. Как-то муж решил меня удивить и зарезирвировал столик в этом ресторане. Современный интерьер, интересные блюда в постоянно меняющемся меню. Советую тем, кто любит поэксперементировать.

As

Пожалуй, самый «старинный» ресторан в нашем списке. Он считается топовым и поэтому совсем не дешевым, около 100 евро за ужин на двоих. Интерьер классический, белые скатерти, учтивые официанты. Во второй части помещения все совсем по другому, эта часть ресторана может похвалиться очень модным дизайном. Меня завораживают их стеклянные окна, которые летом опускаются под землю, образовывая из ресторана открытую терассу. Это место называется As Aperitivo, оно разделяет с As кухню, еда там намного доступнее, но не менее вкусная. Мне больше всего запомнились спагетти с морепродуктами.

А ещё «Ас» — это не только прекрасная средиземноморская и традиционная словенская кухня, не только винная карта, составленная лучшими сомелье, – это зимний сад, дискотека, комплексные обеды и залы для официальных приёмов. Много кто в As Aperitivo ходит именно на аперитив (это итальянская традиция бокала вина перед ужином), поэтому вечером он наполняется сливками местного общества. Именно сюда можно одеть те самые платье и каблуки, которые так давно ждут своего часа.

Manna

Тоже интересный ресторан для бизнес-ланчей от 10 евро и выше. В плане интерьера все очень традиционально, но только здесь можно отведать пасту с «морской жабой» и прочие приколы шеф-повара.

Несколько ресторанов поблизости Любляны:

Krtina D’Ampezzo

Совсем не в Любляне, но отличное место, которое стоит поездки туда. Интересное название, интересный шеф-повар, интересные официанты. Нежнейщая буратта, равиоли в ореховом соусе, паста с трюфелями… Шеф-повар – итальянец, официант – аргентинец, оба говорят по-словенски, что восхищает. Шеф-повар готовит божественно, а еще они постоянно прикалываются и ржут друг над другом и гостями, я ни разу так много не смеялась во время обеда))

А вот такой вид открывается с их террассы:

Ponvica

Еще один ресторан не в Любляне, но тоже любим нами за их выбор мяса и стейков. Есть возможность заказать тарелку с несколькими видами стейка на двоих. Мы просто балдеем от стейка с лапшой с соусом из трюфелей. Также есть много других интересных блюд, например «сковородочки», что отражается в названии ресторана.

…