В мае исполнилось 8 лет с момента моего переезда в Любляну. За это время многое изменилось – и я сама, и Любляна. В городе появилось много туристов, открылось много модных и гурманских местечек. Если 8 лет назад выбор кафе для тортиков обычно падал на Zvezda, Neboticnik или Cacao, то теперь конкуренцию им составляет новая волна кофеен. В этом списке я упомяну места, которые люблю и ценю я лично, если вы можете посоветовать что-то новое – упомяните, пожалуйста, в комментариях!
Третья часть: Пивные
Крафт пиво все еще набирает обороты, новые пивные открываются постоянно, очень тяжело за всеми уследить.
От себя посоветую улицу Eipprova, которая находятся в районе Trnovo. Это целая улица различных баров, ресторанов, пабов и кафе. Там не так много туристов и обстановка намного более расслабленная, чем в центре места. Где-то хиппи, где-то богемно, но очень и очень релакс. Сейчас, когда в центре появилось так много туристов, именно сюда мы приходим за настоящей Любляной – простой, стильной и неторопливой.
Pivnica Union
Все знают, что Union – это самая большая пивоварня в Любляне. Но знаете ли вы, что они предлагают дегустации с экскурсией? Сейчас они проходят каждый день, несколько раз в день. Все подробности у них на сайте. Кроме пивоварни, несколько лет назад Union открыли еще и отличную пивную, единственный минус которого – официанты, которые достаточно медлительны, но их можно потерпеть ради отличного пива. На экскурсии нам объяснили, что многие из новых наименований пива, такие как Amber или Velat можно попробовать только там, так как они портятся, если их начать пастеризировать в канистры или бутылки. Поэтому пиво в пивной – свежайщее, напрямую из пивоварни.
Еще несколько советов.
Premier pub – пожалуй, лучший Guiness в Любляне, а также самый первый словенский крафт Human Fish. По соседству с ним находится Petkovšek, где много сортов пива от знаменитой крафт пивоварни Bevog. Если вам хочется пива импортного, то тогда вам в Irish pub.
Fontana Piva Žalec
Для настоящих ценителей пива также советую посетить фонтан пива, который находится не в Любляне, а в около получасе на машине на восток от нее. В городке Žalec поставили фонтан пива, который разливает пиво сам. Покупаете специальный бокал руки знаменитого дизайнера Osar Kogoj. На дне бокала наклейка с чипом, в зависимости от того, сколько порций пива вы выбрали на кассе. Ставите бокал на выбранный вами сорт пива и он магически наполянется пенным напитком. Сорта пива все в основном местные и достаточно редкие, которые невозможно попробовать в Любляне.
.