Паста номер пять. Паста с рыбой-меч и три прекрасных дополнения к ней. В целом это очень простая паста. Настолько простая, что вроде бы и писать-то не...
И вот в этот прекрасный день я решил, что дальше я не буду хаотично писать для вас рецепты «абы чего». Нет. Решено безвозвратно, пойдем блоками: закуски,...
Всем же надоели оцвырты каламари? Я вот, например, на Обале живу. И каждое уважающее себя рыбное заведение считает своим долгом иметь их в меню. Неуважающее, впрочем...
Весна идет, весне шкмерули. Сегодня мне подумалось, что Весна-то вот она уже. Вот так прям: с большой буквы В. Когда-то в первом классе я придумал слово...
Ну, раз уж вы там задолбались готовить, сколько можно, три часа у плиты, опять эта каторга и тому подобное, то сегодня вашему вниманию простой, как Азбука,...
Базовый осьминог и два способа сделать себе с ним хорошо. Примерно 3 месяца назад в одном словенском ресторане, отмеченном в Мишлен мне принесли жёсткого осьминога (нет...
А гурийцы-то и не знали…. Цители комбосто, она же красная капуста. Ну раз уж вы тут все о заготовках… Любил и буду любить эту капусту. За...
Товарищи, а ведь осень-то уже наступила! Даже на Обале. А еще вчера над Шкоцьянской Ямой я минуту наблюдал медленно падающие жёлтые листья, кружащиеся на ветру. Завис....
Ну, раз уж у вас там тоже жара, то вот вам беспроигрышный рецепт. Литовский холодный борщ. Щялтас борщ. Товарищи филологи литовского языка, которые хотели бы сказать...
Готовил недавно зеленое чкмерули. Надо рецепт, кстати? И вспомнил об одном замечательном французском рецепте. Это не то чтобы наш ответ Чемберлену, а точнее ответ французов на...
