Connect with us
Горишка Брда – полдня в раю Горишка Брда – полдня в раю

Моя Словения

Горишка Брда — полдня в раю

Аватар Juliana

Published

on

Горишка Брда – мой любимый регион Словении, где я бывала неоднократно.

Название Goriška возникло благодаря близости итальянского города Gorizia и его словенской части Nova Gorica, Brda – холмы. Получается, что переводятся Горишка Брда как «холмы Гориции» (догадка автора, если кто-нибудь в курсе другого варианта – прошу в комментарии).

Регион очень маленький, но красоты необычайной. Виды не хуже тосканских, а добираться в 5 раз быстрее – он находится в полутора часах от Любляны. Брда славятся не только прекрасными пейзажами, но и своими винодельнями, коих там великое множество. Я посетила семь и сбилась со счёта, а это только небольшая часть. Домашние винодельни там буквально на каждом шагу.

К такой экскурсии нужно подготовиться, чем старательней вы подойдёте к этому процессу, тем успешней сложится ваша поездка. На некоторых винодельных можно снять комнаты, заказать завтраки и ужины. Почти все организовывают дегустации, но только по предварительной договорённости. Если вы собираетесь в Брда, то советую вам выбрать не менее 5 хозяйств и обзвонить их с вопросом, когда можно попасть к ним на дегустацию. Сама дегустация стоит от 10 до 18 евро, в зависимости от того какое вино будете дегустировать.

Реклама

В Брда не так много туристов, как в Тоскане, и это совсем неплохо – очень часто дегустации проводят сами виноделы, и если вы им понравитесь, то они расскажут очень и очень много интересного о процессе производства вина, о истории региона, о своих взаимоотношениях с Италией и Евросоюзом. До Италии можно отсюда доехать на велосипеде, а некоторым виноделам приходится проезжать и по 10 км на велосипеде до своих виноградников, находящихся на итальянской части.

Бывает, что хозяева так рады общению, что их просто невозможно остановить, когда они погружаются в воспоминания. Вообще, в Брдах живут очень радушные люди, любящие свой регион, почти все говорят, готовят и живут по-итальянски. Пальмы и жаркая погода добавляют ощущение того, что ты не совсем в Словении.

После дегустации понравившееся вино можно купить по ценам намного ниже люблянских. Можно заказать вино с доставкой в Любляну, так как почти все виноделы бывают в Любляне хоть раз в неделю. Вино в Брдах действительно высочайшего качества, сюда приезжают французы, японцы, итальянцы, вино продаётся в ресторанах Нью-Йорка, Парижа, Лондона, Токио…

У каждого винодела свои технологии, свой ноу-хау, только с опытом, не с первого посещения, начинаешь разбираться в этом разнообразии, понимать у кого какое вино является его детищем и гордостью. Я еще напишу о винодельнях, в которых побывала лично, так как это тема для отдельного поста))

Близится период сбора винограда, поэтому на дегустации попасть сложновато, но нам очень повезло попасть на винодельню Pulec. Здесь я уже побывала на дегустации вовремя Dan Odprtih Kleti Brda 2 года назад. DOK Brda или день открытых винных подвалов организовывается каждый год в начале июня, во время фестиваля Praznik Češenj. За 15 евро вам выдается бокал и доступ на дегустации в винодельни, участвующие в DOK.

2 года назад нам удалось объехать 5 подвалов, и из всех них мне больше всего понравилось у Pulec – во-первых, хранилище новенькое, с иголочки, во-вторых, очень приятные хозяева, а в-третьих, красивейший вид с террасы с бассейном. Поэтому я по старой памяти позвонила им, не особо надеясь на удачу, и не смогла поверить своим ушам, услышав: «Заезжайте завтра, у меня тут как раз группа будет». Группа оказалась из Орможа (что на границе с Хорватией), да-да, как раз оттуда, где производят вино Jeruzalem Ormož, где они, как оказалось, все работают.

Поэтому нам повезло ещё раз – было очень интересно послушать их разговоры, у кого сколько наименований вин в каталоге, у кого сколько людей работает на сборе винограда (у Пульца 6 человек собирают 6 тонн в день), как потом избавляются от жмыха. Уезжали мы просвещённые и с целым ящиком вина в багажнике – из белого нам больше всего понравился Tokaj, красное – Konrad, ну и penina у них отменная, ничем не хуже просекко.

Подвал был полностью обновлён при поддержке ЕС

Очень красиво, чисто, стильно.

2 бочки для красного вина сделаны по заказу во Франции. Французский мастер прилетал в Словению лично попробовать красное вино Пульца и решить, из какого дерева должны быть бочки. Своя бочка у Merlot и совсем другая у Cabernet. В этих бочка вино стоит годами, на каждой означены год и сорт.

Когда вино решают бутилировать, то из бочек его переливают вот в такие железные махины, где оно доходит ещё какое-то время и в него добавляются сульфиты. Кто-то добавляет больше, кто-то меньше, но без них, к сожалению, никак.

Но если вы понравитесь хозяину подвала, то он может угостить вином прямо из бочки, без каких-либо добавок! Такое со мной случилось всего лишь раз, в гостях у Alex Klinec.

 

Вот с таким видом на Италию и проходит дегустация.

После Пульца мы заехали в городок Шмартно, так как он находится на горе, то виды там просто обалденные, ну и узкие каменные улочки, старинные здания, всё, как мы любим.

Каждый раз, что я бывала в Шмартно, ни разу не встречала ни одного местного жителя, а вот сейчас повезло увидеть целую семью, играющую в мяч.

Выпили кофе, спасаясь от жары, в очень интересном баре, где продаётся оливковое масло и даже проводятся дегустации! Я купила масло с лимоном (просто бомба) и пообещала себе обязательно вернуться туда на дегустацию.

Следующей остановкой была смотровая точка Gonjače, откуда открывается сумасшедший вид на Брда, со всех сторон бесконечный горизонт, кругом только холмы и виноградники, именно там и понимаешь, насколько этот мини-регион уникален и совсем не похож на другие. Такая маленькая и такая разноликая Словения…

 

А дальше наш путь лежал в Толмин, но об этом в следующих заметках.

Реклама в рубрике #НАШЕДЕЛО
Comments

[fb_button]

Реклама

Войти

Подписаться на новости по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Присоединиться к еще 18 подписчикам

Последные новости

Паста с рыбой-меч и три прекрасных дополнения к ней. Паста с рыбой-меч и три прекрасных дополнения к ней.
Время есть3 недели ago

Паста номер пять. Паста с рыбой-меч и три прекрасных дополнения к ней.

Паста номер пять. Паста с рыбой-меч и три прекрасных дополнения к ней. В целом это очень простая паста. Настолько простая,...

Психология3 недели ago

Когда жить, или О чём жалеют перед уходом?

Некоторое время назад из жизни ушла женщина, с которой мне довелось поработать не так долго. Но я, вероятно, запомнила её...

Герб города Лечче Герб города Лечче
Путешествия1 месяц ago

Путешествие по Лечче (Lecce)

   Италия! земного мира цвет, Страна надежд великих и преданий, Твоих морей плескание и свет И синий трепет горных очертаний…...

Портреты2 месяца ago

Большие дороги в маленькую Словению.

Сегодня у нас в гостях актёр, педагог, обаятельный мужчина, любящий муж и молодой папаша, пермяк Иван Горбунов. Он расскажет о...

Как построить дом в Словении Как построить дом в Словении
Моя Словения2 месяца ago

Как построить дом в Словении

Как построить дом в Словении Выражаем признательность автору материала за его желание поделиться своим опытом в этой совсем непростой сфере....

Путешествия по Италии. Регион Апулия. Город Бари Путешествия по Италии. Регион Апулия. Город Бари
Путешествия5 месяцев ago

Путешествия по Италии. Регион Апулия. Город Бари

Путешествия по Италии. Регион Апулия. Город Бари Дорогие друзья, границы открыты, маски сорваны и … мы готовы к путешествиям! Сегодня...

Моя Словения5 месяцев ago

Летающий человек с верха Крвавца в долину (Словения)

Славянский Бульвар Словения представляет: летающего человека (вингсьютинг) и его полёт с верха Крвавца в долину.  Вингсьютинг — экстремальный вид парашютного...

Моя Словения5 месяцев ago

Это Словения — узнайте её за 3 минуты

 Реклама в рубрике #НАШЕДЕЛО Апартаменты Продается апартамент в Хургаде в Египте Elkwser, Egypt admin@slavjanskijbulvar.si 36,000€ Апартаменты Продается апартамент в Мунарк...

О Словении и словенцах О Словении и словенцах
Моя Словения6 месяцев ago

О Словении и о словенцах.

О Словении и о словенцах. Знаете ли вы … что словенский язык самый архаичный из всех языков Европы? Среди государственных...

Разговор на TV Slovenija о том, как сейчас живут украинцы и русские в Словении Разговор на TV Slovenija о том, как сейчас живут украинцы и русские в Словении
Моя Словения6 месяцев ago

Разговор на TV Slovenija о том, как сейчас живут украинцы и русские в Словении

 Реклама в рубрике #НАШЕДЕЛО Апартаменты Продается апартамент в Хургаде в Египте Elkwser, Egypt admin@slavjanskijbulvar.si 36,000€ Апартаменты Продается апартамент в Мунарк...

Время есть6 месяцев ago

Паста нумеро уно. Мидии и соус на основе бешамеля.

И вот в этот прекрасный день я решил, что дальше я не буду хаотично писать для вас рецепты «абы чего»....

40-й марафон «Три сердца», 21 мая 2022 г. 40-й марафон «Три сердца», 21 мая 2022 г.
Фоторепортажи7 месяцев ago

40-й марафон «Три сердца», 21 мая 2022 г.

В Раденцах, после двухлетнего перерыва из-за пандемии кароновируса, состоялся юбилейный сороковой марафон «Три сердца». Он был подготовлен, несмотря на самые...

Природа Словении8 месяцев ago

Аист на крыше

В Словению начали возвращаться с зимовки аисты. И все лето во многих деревнях можно будет увидеть этих прекрасных крупных птиц....

Время есть8 месяцев ago

И снова о кальмарах

Всем же надоели оцвырты каламари? Я вот, например, на Обале живу. И каждое уважающее себя рыбное заведение считает своим долгом...

Новый мир Татьяны Томажин Новый мир Татьяны Томажин
Моя Словения9 месяцев ago

Новый мир Татьяны Томажин

У нас в гостях замечательная собеседница, обаятельная женщина, Татьяна Томажин, магистр, основатель и директор 3VITANA — Центра комплексного развития.  ...

О нас О нас
Редакция9 месяцев ago

О нас

О нас Дорогие друзья, уважаемые читатели! Электронный журнал «Славянский бульвар» существует уже 5 лет, создан он международной командой. Наш ресурс...

Фоторепортаж: 57 международный karnevalfest в Птуе. Фоторепортаж: 57 международный karnevalfest в Птуе.
Моя Словения9 месяцев ago

Фоторепортаж: 57 международный KARNEVALFEST в Птуе (2017).

В воскресенье 26 февраля 2017 года в 13.00 на Городскую площадь c улиц и площадей города начали стекаться множество разряженных...

Весна идет, весне шкмерули Весна идет, весне шкмерули
Время есть9 месяцев ago

Весна идет, весне шкмерули.

Весна идет, весне шкмерули. Сегодня мне подумалось, что Весна-то вот она уже. Вот так прям: с большой буквы В. Когда-то...

Время есть9 месяцев ago

Кальмаровый расслабон в воскресный день.

Кальмаровый расслабон в воскресный день. Ну, раз уж вы там задолбались готовить, сколько можно, три часа у плиты, опять эта...

Природа Словении9 месяцев ago

Дерево 2021 года в Любляне

Дерево 2021 года в Любляне В Любляне в третий раз выбрали дерево года. Деревом 2021 года стала лапнина яснелистная, растущая...

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Отказаться