

Путешествия
Ода родному городу.
Город на Волге
40 градусов в тени. Горячий обжигающий воздух колышется в солнечном свете, высоко белесое от жары небо, ленивая вода тяжело лежит в руслах рек и каналов, шумный многоголосый и разноязычный базар расточает дразнящие ароматы, звонкие арбузы и душистые дыни возвышаются горками, выглядывая из-под навесов, широко раскинулись богатые рыбные ряды на утреннем базаре и ароматные шашлыки в открытых кафе – никакие погодные условия не должны помешать трапезе. Всё вокруг дышит зноем, плывёт, тает, качается…
Но вот мягкими шагами подкрадывается душный вечер, напоенный ароматами духов и сладких специй, запахами степных трав и мутным духом уставшей лежать под палящим солнцем воды, разносится из динамиков русской “попсой” и тягучей восточной музыкой, шепчет влюблёнными губами, звонко переливисто смеётся, цокает копытами разряженных лошадей, шуршит по набережной шинами медленных улиток- электромобилей, задумчиво гудит подходя к пристани прогулочными теплоходами… жизнь набирает обороты с заходом солнца…город получает передышку от рабочего дня и немилосердных солнечных лучей и становится неимоверно щедрым и добродушным.
Астрахань…. Областной центр на юге-востоке России, южный форпост страны, земля, по которой проходили торговые пути персов и арабов, земля, хранящая тайны хазарского Итиля, половецких племён и татарских ханов. Южная Венеция, столица Каспия, старейший экономический и культурный центр…
Эта Астрахань…Сердца ожоги…
А во всем виноваты дороги
И вершащие чудо века, – писала известная астраханская поэтесса Нинель Мордовина.
А как здорово здесь испокон веков уживались вместе великие народы. В одних детских садиках, лицеях и школах, в соседних офисах на одном предприятии, рядом на лестничной площадке: Луиза, Рустам, Иван, Люба и Алтынай, Рамзан и Седа. В нашем поволжском крае соединились народы Северного Кавказа, Средней Азии, Центральной России и Европы. Дружная семья народов, богатство культур и религий. Более 100 национальностей, 14 религиозных конфессий, 17 обществ национальной культуры.
Я с того края, что кто-то назвал Югом,
Где море, килька, вобла и икра,
Где Волга – наша лучшая подруга,
Где рыба – наша лучшая еда.
Платон Крутов (взято из интернета).
Астрахань – ещё и рыболовная столица России, об этом знает каждый настоящий рыбак. Рыбалка здесь по-истине богатая: сазан, сом, вобла , судачок, щука, лещи и краснопёрка.
Особое слово об астраханской кухне, которая представляет собой совокупность национальных традиций и вкусов. Это один из слепков русской кухни, но с явными своими особенностями, добавленными народами, населяющими Астраханскую область. Балык – сухая или вяленная рыба любой породы. Кто из приезжих не лакомился этим блюдом, запивая жирные ломтики воблы или тарашки холодным пивом? А ведь, изначально, «балык» – вяленная осетрина, блюдо скотоводов, стремящихся заготовить еду впрок. Традиция пить зелёный чай с молоком, солью и сливочным маслом или нутряным жиром от других кочевников – калмыков. К напитку подают малиновое, ежевичное, персиковое, вишнёвое или абрикосовое варенье. Встречаются и экзотические рецепты сладких десертов: варенье из помидоров или из зелёных грецких орехов. Астраханцы не могут прожить дня и скоротать вечера без чашки ароматного чая; чай должен быть обжигающе горяч, чёрный или зелёный с восточными или традиционными русскими сладостями. От земледельцев моему народу досталась вкусная и сытная кухня из овощей, фруктов, зерновых и мяса. Татарские беляши, суп-шулпа и чэк-чэк, азербайджанские садж и люля-кебаб, армянский бозбаш и толма, казахские манты и самса, русские блины, щи и пироги с различными начинками – всё можно попробовать в гостях у астраханца.
Приезжайте в Астрахань! Приезжайте, если вам захочется настоящей рыбацкой ухи или сочного арбуза, богатого рыбного улова или настоящей ночной жизни, восточных лакомств и душевных разговоров, приезжайте прикоснуться к истории или увидеть лотосное поле. Да и просто так – приезжайте!
Астраханочка.
Вопросы, комментарии и предложения:

-
Старожилы5 месяцев назад
Невероятная история: Ольга с тремя дочками приехала за мечтой в Словению
-
Моя Словения3 месяца назад
Коронавирус COVID-19 в Словении
-
Моя Словения2 года назад
8 февраля: День Прешерна, День словенской культуры – Праздник
-
Моя Словения9 месяцев назад
ИНТЕРВЬЮ С ЮРИЕМ ЯЦКО: о мире, о политике, о вирусах, о семье.
-
Старожилы3 месяца назад
Часть 2 …И, значит, остались только иллюзия и дорога…
-
Звёзды зажигают9 месяцев назад
Вся Европа аплодирует русской гимнастке Анюте.
-
Мои любимые места в Любляне.3 года назад
Мои любимые места в Любляне. Часть 1. Пообедаем в Любляне.
-
Звёзды зажигают9 месяцев назад
Девочка и море.
-
Моя Словения7 месяцев назад
Приезжайте в Прекмурье, в прекрасное Зазеркалье Словении!
-
Старожилы3 месяца назад
…И, значит, остались только иллюзия и дорога…
-
Мои любимые места в Любляне.3 года назад
Мои любимые места в Любляне. Часть 3. Пивные
-
Портреты8 месяцев назад
В ритме танго: маэстро Антон Волков
-
Мои любимые места в Любляне.3 года назад
Мои любимые места в Любляне. Часть 2. Кофейни и джелатерии
-
Путешествия2 года назад
Скрытые сокровища Милана
-
Портреты8 месяцев назад
Антон Попов: о друзьях-словенцах, семье и Ваныче и о быстровозводимых домах.
-
Звёзды зажигают7 месяцев назад
Путь к мечте: Danila Kumar, Metallica, гимназия Bežigrad.
-
Моя Словения8 месяцев назад
ЮРИЙ ЯЦКО: о мире, политике, вирусах, семье.
-
Моя Словения2 года назад
Велосипедная прогулка сквозь гору – Podzemlje Peca!
-
Моя Словения3 года назад
День русского языка в Любляне
-
Портреты8 месяцев назад
ФИЗИКА, ГОСТИНИЦА И ШВЕЙК. Часть 1.
Вы должны быть <a href="%s">авторизованы</a> для добавления комментариев Авторизоваться