Connect with us
На здоровье, дорогие друзья! На здоровье, дорогие друзья!

Улыбайтесь, господа!

На здоровье, дорогие друзья!

Published

on

Килька малосольная, крупная, жирная. Одним проверенным движением головка и хребет отделяются от тушки. А рыбка укладывается на хлебушек бородинский, ровно намазанный коровьим маслом, пахучим и свежим. С Привоза. А как же! И так полную тарелку.

 Теперь сало. Не копченое, нет! Широкое – с ладонь! – розовое сало с коричневыми прожилками мяса. Оно ждало в морозилке и теперь извлечено и слегка слезится. Сало режется тонко и укладывается, как упавшие друг на друга косточки домино.

Лук! Белый хорезмский лук, освобожденный от шелухи и разрезанный на четыре части. К луку полагается блюдце с горкой крупной соли, политой постным, жареным маслом.

 Брынза! Мягкая коровья брынза, малосолка, разумеется. А вот ее надобно на пушистом белом хлебе… И кружок степной помидорки сверху. И картошка. Отварная картошка. Молодая еще, некрупная, розовая, гладкая. Ее не нужно будет чистить. А просто зацепить кончиком ножа ломтик масла, положить на картошечку и откусить.

Реклама

Но это позже. А сейчас достать из буфета хрустальный графинчик, налить в него ледяной водочки, смотреть, как запотевают стенки графинчика… А тара? Кто-то скажет, что подойдут стопки. Не уверен. Слишком просты они для такого стола. Хрустальные рюмки? Тяжеловаты… Вот, поставлю-ка я серебряные чарки. По-моему, самый раз! И водку в чарки налью так, чтоб на один глоток.

Теперь тост. Я поднимаю чарку. Ко мне тянутся руки из Америки и России, Германии и Израиля, Австралии, Франции, Канады… И наши, одесские руки тянутся ко мне. И киевские, и харьковские… Ну, чей тост первый?

Александр Бирштейн

Вопросы, комментарии и предложения:

Advertisement
Comments

Войти

Рубрики

Пирхи, дрсанки и ременка
Моя Словения2 недели ago

Пирхи, дрсанки и ременка

Опыт госпитализации в словенскую больницу. (рассказ мамы)
Моя Словения3 недели ago

Опыт госпитализации в словенскую больницу. (рассказ мамы)

mama2021 01
Психология3 недели ago

Для самых лучших мам (без рекламы)

9
Природа Словении3 недели ago

Осторожно, жабы!

literatura01
Образование в Словении4 недели ago

Зачем нашим детям классическая литература?

Реклама
img 20210315 213450
Старожилы1 месяц ago

Наша девушка в европейской стране: нужно везде иметь голову на плечах!

dsc01129
Природа Словении1 месяц ago

Маршруты Рупниковой линии

Алина Коломиец
Из первых уст1 месяц ago

Диссонанс, меланхолия и Грегорианский хорал… (Часть 2)

alina kolomiets01
Портреты1 месяц ago

Сказочная страна, две дочки, третье высшее образование, но главное: разобраться в себе! (Часть 1)

Светлана Дмитриева
Из первых уст2 месяца ago

История одного возвращения

Дети и книги.
Образование в Словении2 месяца ago

Дети и книги.

бользвончик
Природа Словении2 месяца ago

Нежные предвестники весны: эрика, примула, подснежник

КОВИДОмамы
Психология2 месяца ago

КОВИДОмамы

Kureščekcerk2
Природа Словении3 месяца ago

Курешчек: природа, санки и история

Zamenaprav01
Моя Словения3 месяца ago

Осторожно, Мертвый кот!!!! Или как поменять права в Словении.

Titov Poslednee01
Авторская рубрика Андрея Титова3 месяца ago

Прощай, Андрей…

Cake
Кулинарная фея3 месяца ago

Свердловский кекс. Советские бренды.

Markezh01
Старожилы3 месяца ago

(Продолжение): Евгения Маркеж: «Лучше я буду жалеть о том, что я сделала, чем о том, чего я не сделала …»

Евгения Маркеж
Старожилы3 месяца ago

Евгения Маркеж: «Лучше я буду жалеть о том, что я сделала, чем о том, чего я не сделала …»

Polish 20201213 152658732
Новогодняя поздравлялка4 месяца ago

Поздравление от Юрия Яцко

Priroda Slo22
Моя Словения6 месяцев ago

Фоторепортаж «Альпийская баллада»

Хор Турецкого" и арт-группы "SOPRANO Турецкого
Фоторепортажи7 месяцев ago

«Врачи лечат тело, а песни исцеляют души».

Polish_20200425_232345340
Звёзды зажигают12 месяцев ago

Вся Европа аплодирует русской гимнастке Анюте.

Img_20191129_203739-scaled
Моя Словения1 год ago

Ледяное царство в центре Любляны.

Img_20191129_180145-scaled
Моя Словения1 год ago

Любляна зажгла праздничные огни!

Целье – словенский Канаан, земля обетованная.
Моя Словения2 года ago

Целье – словенский Канаан, земля обетованная.

Русский вратарь словенской olimpiji.
Звёзды зажигают2 года ago

Русский вратарь словенской Olimpiji.

Ах, карнавал, удивительный мир!
Путешествия2 года ago

Ах, карнавал, удивительный мир!

Logdolina01
Моя Словения3 года ago

Логарска долина

.арх.стилей-3
Путешествия3 года ago

Скрытые сокровища Милана

Img-dfab42edd8559816b7d21aac47e868b7-v
Путешествия3 года ago

Праздник мирового футбола 2018 (фото: Нина Яковлева)

Все в Польшу!  Вас ждёт Мазовия!
Путешествия3 года ago

Все в Польшу! Вас ждёт Мазовия!

День русского языка в Любляне
Моя Словения3 года ago

День русского языка в Любляне

Мои любимые места в Любляне. Часть 3. Пивные
Мои любимые места в Любляне.3 года ago

Мои любимые места в Любляне. Часть 3. Пивные

18l_4982-21
Моя Словения3 года ago

Кто привык за победу бороться, с нами вместе пускай запоет!

Мои любимые места в Любляне. Часть 2. Кофейни и джелатерии
Мои любимые места в Любляне.3 года ago

Мои любимые места в Любляне. Часть 2. Кофейни и джелатерии

Мои любимые места в Любляне. Часть 1. Пообедаем в Любляне.
Мои любимые места в Любляне.3 года ago

Мои любимые места в Любляне. Часть 1. Пообедаем в Любляне.

Mihail-vorobiev01
Портреты3 года ago

Часть 1. Я строю свою судьбу, я создаю своё настоящее, я выбираю будущее в Словении.

Dsc_5562
Моя родина3 года ago

Словенцы в праздничной Москве.

Детский новогодний праздник в Словении 2016
Моя Словения3 года ago

Под Новый год в Словении оживут Бажовские сказы

Prekmurje
Моя Словения10 месяцев ago

Приезжайте в Прекмурье, в прекрасное Зазеркалье Словении!

Polish 20200521 145045124
Моя Словения11 месяцев ago

Меры по смягчению и устранению последствий эпидемии, 3 пакет законов. PKP3

360-градусный осмотр достопримечательностей в Любляне
Моя Словения1 год ago

360-градусный осмотр достопримечательностей в Любляне

«možgani» есть у всех!
Моя Словения2 года ago

«Možgani» есть у всех!

Alisa01
Звёзды зажигают2 года ago

Хрупкая и сильная, талантливая Алиса: творить, верить, меняться в небе, под водой, на сцене…

Alexandra-verbitskaya-01
Портреты2 года ago

Как Музыка и Женщина — созвучны…

Jamnica01
Путешествия3 года ago

Велосипедный экстрим в Австрии и Словении

Велосипедная прогулка сквозь гору – podzemlje peca!
Моя Словения3 года ago

Велосипедная прогулка сквозь гору — Podzemlje Peca!

Верхушка лета и ночной Порторож!
Моя Словения3 года ago

Верхушка лета и ночной Порторож!

Владо Креслин, человек c открытым сердцем.
Фоторепортажи3 года ago

Владо Креслин, человек c открытым сердцем.

22467642_1494734933928129_5260646667317029892_o
Конкурсы3 года ago

Первый международный конкурс юных скрипачей имени Оскара Ридинга в Словении.

Анна Могутина. Я знаю точно: невозможное возможно.
Портреты4 года ago

Анна Могутина. Я знаю точно: невозможное возможно.

Mogutina-naslovna
Портреты4 года ago

Анна Могутина: «Дарить вдохновение и лечить доверием, открывать таланты
— это не работа, это моя жизнь».

Общество «Калинка» в Словении
Моя Словения4 года ago

Общество «Калинка» в Словении

Помурье – самая равнинная область, распростёртая на северо-востоке Словении
Моя Словения4 года ago

Помурье — самая равнинная область, распростёртая на северо-востоке Словении

Фоторепортаж: 57 международный karnevalfest в Птуе.
Моя Словения4 года ago

Фоторепортаж: 57 международный KARNEVALFEST в Птуе.

Borovo gostüvanje – 19-02-2017 – krizevci
Моя Словения4 года ago

Выйти замуж за дерево или что делать если молодёжь не торопится жениться? Фоторепортаж.

10669271_953958297967134_1001742181730792957_o
Портреты4 года ago

Знакомьтесь: Фреди Понудич — отец, муж, сын, музыкант, художник, писатель, переводчик, мастер своего дела.

Архивы

Недавно активные пользователи

Рисунок профиля (McDaniel)
Рисунок профиля (adsense)
Рисунок профиля (Анна Горбунова)
Рисунок профиля (Дмитрий Скрынник)
Рисунок профиля (Svitlana Salnikova)
Рисунок профиля (Юлия Черная)
Рисунок профиля (Natalie Hideg)
Рисунок профиля (Natali Natali)
Рисунок профиля (Лола Юнусова)
Рисунок профиля (Кулинарная фея)
Рисунок профиля (LIGO INFO)
Рисунок профиля (Ольга Арапова)
Рисунок профиля (Alexandra Verbitskaya)
Рисунок профиля (Мария Леонидовна)
Рисунок профиля (Andrey Titov)

Прочитайте также

Подпишитесь на уведомления!
Dismiss
Allow Notifications
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Отказаться